یکی از برنامه های هر ساله فصل بهار در روستاها و روستای ما آئین بیل زنی باغهای انگور میباشد که طبق برنامه به خصوصی صورت میگیرد . ابتدا پس از سپری شدن 36 روز از بهار شاخه های مو که در فصل سرمای سال قبل خاکپوشی شده بودند بیرون آورده میشود و پس از سپری شدن اندک زمانی عملیات بیل زنی جهت بیرون آوردن تنه اصلی صورت میگیرد به گونه ای که تنه به طور کامل تا ریشه اصلی بیرون آورده میشود و به اصطلاح گفته میشود که موو را از بند ریشه های سیاه رهانیده گردانیدن . باغ در این مرحله به مدت تقریبا ده یا پانزده روز بدین شکل رها میشود ودر این مدت وظیفه باغدار هرس شاخه های اضافه می باشد .تا سرانجام بیل زنی اصلی صورت میگیرد که کلیه قسمت های باغ زیر و رو شده وموو های بیرون آورده شده تا حد شاخه های تازه جوانه زده خاکپوشی میگردد. این آئین از گذشته ها تا به امروز از جذابیت خاصی برخوردار میباشد. در گذشته زمانی که مردان روستا مشغول بیل زنی می شدند عده از باغداران مجاور، دوستان وآشنایان جهت کمک رسانی آماده  میشدند(اصطلاحا جارکشی) در چند ساعت اول ظهر زنان آبادی پس از آماده ساختن غذای سبک (پیش نهار) را با سینی های مخصوص به باغ میبردند که محتوی روغن حیوانی، حلوا، تخم مرغ، پنیر و... بود. در هنگام کار مردان به صورت سه نفر سه نفر در هر پشته قرار گرفته و مشغول کار میشوند. اغلب مرسوم بوده جهت تسریع عملیات، برای هر پشته یک فرد کم سال جهت جمع نگه داشتن شاخه های موو استفاده شود. از قدیم الایام باغ انگور هر ساله در سه نوبت آبیاری آب چله در زمستان، آب اره در موقع هرس و آب حبه درزمان دانه بندی به باغ داده میشود و این مقدار تا آخر سال کفایت میباشد. در زمان به بار نشستن باغ معمولا در ابتدا از قوره آن آب قوره گرفته میشود و در زمان رسیدن کامل به عنوان میوه رایج استفاده میشود. بعضا در زمان بهره برداری انگور، قسمتی به صورت سرمه در پشت بام ها نگه داشته میشده، قسمتی جهت تازه نگه داشتن در قسمتی تاریک از خانه به صورت آویزان نگه داشته میشده و نوع گزنه ای جهت تولید شیره استفاده میشود. از آفت های باغداری یکی بعضا سرمای ناگهانی، علف هرز خودرو (چایر  و سیم) و باد زنی است که احتمال دارد  کل محصول یک سال را مورد هجوم قرار د هد.  این مطلب جهت تداعی گوشه ای از این آئین ماندگار که هر چند با اندکی مشقت صورت میگیرد نگاشته شده که امیدواریم مورد پسند همه بازدید کننندگان عزیز واقع بشه.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: